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家庭科でおひたしを作ったよ

投稿日時 : 2020/07/17  システム管理者 

 ５年生の家庭科では「おいしい、楽しい調理の力」で、茹でる調理方法を学んでいます。お茶を入れたときのことを思い出しながら、ガスコンロを上手に使って、今回は、小松菜を材料に、おひたしを作りました。
茹でる時間によって、色合いやかたさが変わることも確かめるため、加熱前のもの、１分茹でたもの、３分茹でたもの、５分茹でたものを比べたり、普段は何気なくかけるしょうゆをきちんと計量スプーンで量ってみたりもしました。
いろいろ食べ比べた結果、５年生の好みは５分茹でたおひたしでした。次回は、卵も茹でて野菜サラダを作ります。